• a la carta

a la carta

Entradas

Bruschetta Besares (tomate seco, jamon crudo y rúcula)
Espinaca Alessio (salteadas en oliva c/aceituna, huevo y parmesano)

Pizzas

Napolitana con rúcula
Pan de provolone

Parrilla

Parrilla de verduras

Zuccini, berenjena, tomate, cebolla, papa, batata, calabaza, morrones y champignon

Pamplona

Diferentes carnes rellenas con jamón, queso, tomate, morrón y panceta

Pizzas especiales

Juan Cruz

Mozzarella, rúcula, espinaca cruda, oliva y parmesano

Chavela

Mozzarella, rúcula, albahaca, endivia, escarola, champignones frescos con parmesano y oliva

Otras carnes

Ribs de cerdo ahumadas con salsa barbacoa
Salmon Besares

Salmón rosado envuelto en masa con espinacas a la crema

Pizzas rellenas

Jano

Calzone con mozzarella, jamón, huevo, tomate y morrón

Faina rellena con jamón y queso

Empanadas

Cordero
Panceta, mozzarella y ciruela

Especialidades

Solomillo Besares

Mechado c/duraznos, salsa agridulce y puré de batatas

Lomo a la mostaza (timbal de arroz)
Trucha a la crema de limón (papas al natural)
Cochinillo al horno
Pollo a la portuguesa
Risotto negro con langostinos

Minutas

Milanesa napolitana

Ensaladas especiales

Waldorf

Manzana, palmitos, apio y crema

Pastas caseras

Ravioles Besares

Masa negra rellena con salmón rosado, acompañado con salsa crema de azafrán y camarones

Sorrentinos de jamón, ricota y ciboulette

Postres

Profiteroles con helado y baño de chocolate

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