El Viejo Cañón

Abierto todos los días Almuerzo y Cena

Nacido en la época de oro del tango, El Viejo Cañón es uno de los restaurantes más tradicionales de Buenos Aires, con una parrilla bien argentina. Con su reapertura en 2003, el lugar mantuvo su identidad decorativa y culinaria, con el reconocido chef Jean Paul Azema aportando medidos toques de actualización a la carta. El local presenta una majestuosa presencia, con las destacadas lámparas de vitraux, la imponente estantería con centenares de antiguas botellas, el gran salón con sus sillas de pana roja y nuevos boxes más íntimos. Entre sus sabores, hay lugar para los ravioles caseros de verduras; cortes especiales de cerdo, ternera y pollo (matambrito, bondiola, colita de lomo, baby beef, bife de chorizo, entre otros) con diferentes guarniciones de acompañamiento; abadejo en crosta de papas y puerro sobre espinacas y champignones al ajillo; salmón blanco con mostaza y sésamo sobre rúcula, tomates cherry y aceitunas; canelones caseros de verdura y pollo; o suprema de pollo a la napolitana. Además, hay muy buena selección de vinos y opciones dulces para el final.