L'Atelier Bistro

Abierto de lunes a sabado

Hablamos de un bistró en zona norte. Hablamos de una propuesta de cocina francesa con un servicio impecable. Hablamos de un espacio para treinta comensales, con pisos de madera, sillas negras y pinturas que adornan las paredes para convertir al lugar en pura calidez. L´Atelier exhibe una carta intensa pero corta. De allí se destaca el paté de foie de volaille con petite ensalada de verdes y pan de especias o el salmón ahumado con papines al azafrán, ensalada de hinojos y vinagreta de pomelos. Para luego continuar por el magret de canard con risotto de papas, fricasé de hongos y brócoli, jugo ahumado y espuma de mascarpone o el cordero en dos cocciones con ragout de alubias y puré de berenjenas, en jugo al vino tinto. Finalmente, la caricia dulce nos llega con la creme brulee de vainilla o el budín de miel y especias con manzanas acarameladas, y crema de mascarpone.