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Menú La Pecora Nera

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a la carta

Antipasti

Insalatina di campo
Pizza con olive e formaggio brie
Carpaccio di polpo
Involtini de melanzane alla parmigiana
Strudel tiepido di mais e gruviera

Risotto

Risotto con gamberi, zafferano e parmigiano
Risotto di agnello brasato al vino rosso
Risotto di ossobuco alla milanese

Pasta asciutta

Gnocchi alla romana con funghi freschi
Orecchiette gratinato con gamberi, pisello, vodka e pepe
Penne rigate con salmone affumicato e rucola

Pasta fresca ripiena

Ravioli de broccoli, mascarpone e granchio
Tortelli di zucca, mascarpone e noci
Tortelloni di provola e melanzane al pomodoro e olive nere

I Secondi

Bistecchine alla toscana
Lombata di agnello al sale
Polenta alla valdostana con diversi tipi di funghi
Filetto di vitello alla rossini
Petto di pollo alle mandorle

Pesce

Abadejo all'aglio croccante, olive, capperi e acciughe
Salmone rosato con burro e capperi

I Dolci

Schiuma di limone e arancia dolce
Trilogia di cioccolato, dulce de leche e mirtilli
Tiramisu' a modo nostro
Gelato di caffe al cioccolato nero

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