a la carta

ENTRADAS Y TAPAS

Arepitas Criollas (2 unidades)

arepita • morcilla nikkei • jengibre • apio • cebolla • peras asadas

Palta al Cilantro (4 unidades)

palta rebozada • mayonesa de cilantro

Langostinos Furai (4 unidades)

langostino apanado • panko • semilla de girasol • salsa de maracuyá

Arrolladitos Argentinos (2 unidades)

masa harumaki • guiso argentino • roast beef • paleta • osobuco • salsa teriyaki malbec

Salmón + Escabeche + Kimchi para compartir (2 unidades)

salmón • queso crema • kimchi • escabeche veggie nikkei • tostones

Gyozas de Cerdo (4 unidades)

empanada al vapor • cerdo • nira • salsa ponzu

CEVICHE

Degustación de Ceviches
Ceviche de Bengala

pesca nacional • langostino • cebolla morada • cilantro • apio • jengibre • jalapeño • ajo • lima • limón • leche de tigre

Ceviche Siberiano

salmón • langostino • mango • maracuyá • cebolla morada • cilantro • apio • jengibre • jalapeño • ajo • lima • limón • leche de tigre

Ceviche Sumatra

pesca nacional • langostino • salsa de ostras • aceite de sesamo • cebolla morada • cilantro • apio • jengibre • jalapeño • ajo • lima • limón • leche de tigre

NIGUIRIS ESPECIALES

Flameado en Manteca

salmón • manteca nikkei quemada • togarashi • umami

Sour con Dashi

pesca nacional • limón • lima • salsa de ostras • hondashi

Namida Porteño

salmón • tuétano al fuego • sal de wasabi

May

langostino • mayonesa de cilantro

Paltamba

salmón • queso • palta • mango sour

Acevichado

pesca nacional • salsa acevichada

Uzura

salmón • manteca de carbón quemada • huevo codorniz • aceite de trufa

Jrein

pesca nacional • jrein • remolacha • ralladura de lima

NIGUIRIS CLÁSICOS

Salmón
Pesca del Día
Langostino
Vegetariano

SASHIMIS CLÁSICOS

Omakase

salmón • langostino • pesca del día

TIRADITOS

Tiradito Passion

salmón • maracuyá • hilos de batata

Tiradito Sour

pesca nacional • salsa de ostras • lima • limón • hondashi • hilos de remolacha

SASHIMIS ESPECIALES

Sashimi Ponzu

salmón sellado • togarashi • lima • limón • hondashi • verdeo • katsuo • ajo deshidratado

Sashimi Gaucho

salmón • mate infusionado • miel de jengibre

Sashimi Sour

pesca nacional sellada • limón • lima • salsa de ostras • hondashi • verdeo

GEISHAS

Clásica Flameada

salmón • queso • palta • flameada

Hot Geisha

salmón • queso saborizado • cilantro • hondashi • panko • frita

VEGGIE

Marciano Roll

vegetales grillados • tamago • queso • palta • espárrago • hilos de batata • salsa maracuyá • sin arroz

Kimchi Roll

arroz • alga • daikon • zanahoria • kimchi • hilos de papa • mayo de chimichurri

Hot Veggie Roll

arroz • alga • queso • palta • verdeo • panko • caliente por fuera • salsa teriyaki

URAMAKIS

Buenos Aires Roll

arroz • alga • queso • langostino • palta • envuelto en salmón

Philadelphia Roll

arroz • alga • queso • salmón • sésamo

New York Roll

arroz • alga • palta • salmón • sésamo

Itadakimasu Roll

arroz • alga • langostino furai • palta • envuelto en pesca • ceviche de salmón

Subaza Roll

arroz • alga • salmón sellado • queso • envuelto en palta • salsa acevichada • hilos de remolacha

Shinri-Yoku Roll

arroz • alga • salmón • langostino • quemado con grasa • chutney de manzana • ananá

Yūgen Roll

arroz • alga • queso • langostino • verdeo • envuelto en salmón • salsa de mango sour

Kuidaore Roll

arroz • alga • queso • langostino • pomelo flameado • teriyaki

Niku Roll

arroz • alga • queso • hongos • cebolla • lomo sellado • manteca de carbón • hilos de papa • criolla oriental

Goat Roll

arroz • alga • langostino • pimientos asados en conserva • compota de manzana • jengibre al vino tinto • queso de cabra

HOT ROLLS

Wabi-Sabi Roll

arroz • alga • salmón cocido a baja temperatura • queso • panko • caliente por fuera • maracuyá

Wantan Roll

arroz • alga • queso • mango • langostino • masa wantan • caliente por fuera

Shoganai Roll

alga • queso • palta • panko • caliente por fuera • salsa ganai • sin arroz

TABLAS COMBINADAS

Namida Omakase (15 · 30 · 45 piezas)

salmón • pesca nacional • langostino • rolls • niguiri • sashimi • geisha

PLATOS NIKKEI

Salmón a la Plancha

salmón plancha • ensalada chilena • arroz

Salteado de Lomo

carne vacuna • aceite de maní • maní tostado • vegetales salteados • arroz

Pollo Agridulce

pollo frito • vegetales salteados • salsa agridulce

Salteado Veggie

arroz • vegetales salteados • soja • teriyaki • sésamo

POSTRES

Ñata

créme brûlée • palta • banana

Cheesecake NY
Chocotorta
Carrot Cake
Choco Cheesecake

Menú de Mediodía 500,00 AR$

$ 500
Qué incluye este menú preestablecido: starter + plato principal y bebidas

Entrantes

Arrolladitos Primavera (2u)

Principales

12 piezas de Sushi Premium

Bebidas

Bebida sin Alcohol

Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función de la disponibilidad.
Este menú está disponible los Lunes, Martes, Miercoles, Jueves, Viernes, Sábado para Servicio 1 Attention, it will not be possible to choose from "à la carte" menu once at the restaurant

Los precios y los platos pueden cambiar.
Estos precios no incluyen las ofertas.
Los precios mostrados incluyen el impuesto de venta.

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