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Italiano Terraza

Trattoria Olivetti

8,8/10
1695
Av. Cerviño 3800, C1425 Buenos AiresVer mapa

Precio promedio $ 1.300

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Menú del restaurante

Chef Jua Ignacio Ayesa
  • Precio promedio $ 1.300
Mezzi paccheri alla genovese, gamberi, stracciatella e mandorle
$ 820
(Pasta corta de sémola candeal, langostinos de Chubut, pesto de albahaca, stracciatella y frutos secos)
Soli di ricotta, spinaci e noci con ragú di cortile
(Pasta rellena de espinaca ricotta y nuez con ragú de de conejo, pato y salchicha casera)
Spaghetti al'Amatriciana
$ 750
Pasta larga casera con ragu de panceta, guanciale, cebolla morada, pomodoro y queso estacionado de oveja

Fotos de los usuarios

Lasagña
Pasta corta  y pesto
Antojado andsluz
Lasagna Olivetti
Entrada de quesos

+4

fotos

Más información

Horario de apertura

Abierto todos los días

Cómo llegar al restaurante

Av. Cerviño 3800, C1425, Buenos Aires, Argentina

Indicaciones para llegar al lugar

Reservas de Big Box únicamente por teléfono o whatsapp

Almagro, Belgrano, Palermo, Puerto Madero, Recoleta, San Nicolás, Villa Crespo, Villa del Parque

Acerca del restaurante

Trattoria Olivetti renueva su carta profundizando su búsqueda de ingredientes frescos y de estación. A su ya reconocida carta de clásicos se suma un concepto completamente nuevo, buscando y sirviendo solo el producto más fresco y más rico.

Olivetti lanzó, en esta ocasión, una carta íntegramente de mercado. Que varía semanalmente de acuerdo a los productos conseguidos en las granjas con las que trabaja. Este concepto, único en Buenos Aires, dall’orto alla tavola (farm-to-table), con carnes de pastura (embutidos y jamones caseros), y vegetales orgánicos de estación; pretende revolucionar la forma en que acostumbramos a comer. Trattoria Olivetti es uno de los pocos restaurantes que se abastece a través de su propia granja, garantizando la calidad y frescura de sus productos.

La carta está dividida en dos partes, la Cucina Clásica, con platos clásicos del restaurante a base de ingredientes de productores locales y la Cucina di Mercato, con platos rotativos que se van modificando según las estaciones y la disponibilidad de ingredientes en el mercado (carnes, vegetales y pescados de estación).

El desafío ha sido traer la verdadera cocina italiana a Buenos Aires; con sus sabores y su respeto por el producto. Con nuevo formato de carta, renovan constantemente con productos de estación, dando un paso más hacia lo que es la buena mesa. Por eso son llamados, una auténtica Trattoria Di Famiglia.

Características

Espacio al aire libre, , Reabiertos,

Servicios

, , Bar, ,

Restaurantes cerca de “Trattoria Olivetti”

Peruano

Páru Deli Inkas Sushi

Buenos Aires

Precio promedio de $ 1.600

Internacional

CABA

Precio promedio de $ 600

Pizzería

Almacén de Pizzas (Palermo Chico)

Puntaje:8,6

Buenos Aires

Precio promedio de $ 450

Buenos Aires

Precio promedio de $ 500

Buenos Aires

Precio promedio de $ 700

CABA

Precio promedio de $ 700

Buenos Aires

Precio promedio de $ 1.300

MENU

Peruano

Buenos Aires

Precio promedio de $ 1.350

Japonés

Buenos Aires

Precio promedio de $ 900

-30% Acepta Yums

Mediterráneo

Casa Cavia

Puntaje:8,9

Buenos Aires

Precio promedio de $ 1.600

Somos Nom Nom

Puntaje:7,4

CABA

Precio promedio de $ 500

Parrillas

Buenos Aires

Precio promedio de $ 800

Parrillas

Carnero Parrilla

Puntaje:9,0

CABA

Precio promedio de $ 1.200

Acepta Yums

Chino

Buenos Aires

Precio promedio de $ 750

Buenos Aires

Precio promedio de $ 1.300

Pizzería

CABA

Precio promedio de $ 900

Acepta Yums

Español

Buenos Aires

Precio promedio de $ 450

Americano

Autonomous City of Buenos Aires

Precio promedio de $ 850

Buenos Aires

Precio promedio de $ 580

Acepta Yums

CABA

Precio promedio de $ 550

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Vegetariano

Buenos Aires

Precio promedio de $ 300

-30%

Buenos Aires

Precio promedio de $ 350

CABA

Precio promedio de $ 350

Americano

Casa Jache

Puntaje:7,2

Buenos Aires

Precio promedio de $ 350

-30%

CABA

Precio promedio de $ 350

Parrillas

Buenos Aires

Precio promedio de $ 350

Vicente López

Precio promedio de $ 380

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

CABA

Precio promedio de $ 400

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

CABA

Precio promedio de $ 400

CABA

Precio promedio de $ 400

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

Buenos Aires

Precio promedio de $ 400

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